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2008年01月29日
イケダ軒のラーメン！
昨日『歯をみがいてはいけません！』のカバー見本をお土産にもらってきた私は、ほかにどんな『いけません！』シリーズがいいかなぁと勝手に考えたりしてました。
私が思いついたのは結局、『しっかりしてはいけません！』で、なんかアバウトなかんじ（笑）一方たけさんのアイデアは『お風呂に入ってはいけません！』『大人になってはいけません！』。『大人に〜』は個人的に楽しそうだ。『歯をみがいてはいけません！』も発売まだなのに、のんきな話だけど（笑）
さて！今日は私の待ちに待った完全休日！ぬくぬくしててもちょこまかとやることがあったりして、ホントに丸１日自由なのは結構久しぶりかも。というわけで思う存分満喫してます。同じく休日のたけさんも昨日大フンパツで買ってきた『Mbox』という音楽作成ソフトをインストールしたりして楽しそうだ。
そんな中、ふとこないだ作った豚の角煮の煮汁の味がラーメンのスープに近いことに気づいた私は、どうしても『家でラーメンのスープが出来るか』すごく気になって早速検証してみることに！
【用意したもの】
・角煮の煮汁（酒、しょうゆ、かつおだしのスープにほんのちょっとのみりん、砂糖で味付けしたスープにかたまりバラ肉と大根、うずらの玉子を煮込んだ余り）
・昨日のおつまみ、湯豆腐の残ったスープ
・鶏がらスープの素
・豚細切れ肉
・薬味として…万能ネギ刻んだやつ、シラガネギにゴマ油をちょっとかけたもの、ゴマ。
まず、煮汁で細切れ肉をちょこっと煮てチャーシュー代わりに。これ、めっちゃ好評だった。むしろ角煮より…？肝心のスープは湯豆腐の残りスープに鶏がらスープの素を入れ（これだけですでにラーメンっぽい味になった。）、角煮の煮汁でしょうゆ味に！
結論！湯豆腐の残り汁を使ったからかなりまろやかな（てゆうか鍋っぽい？）味になったものの、想像以上にラーメン！な出来に大満足♪でも、普通にラーメンのスープの素を入れた方が断然早いし、確実にもうやらないと思います（笑）
仕上がりはこんな感じ。
へい！ラーメン一丁、おまち〜！！
投稿者 yae : 2008年01月29日 16:57